Is tahini gezond?

Tahini wordt beschouwd als gezond voedsel. Gemaakt van gemalen sesamzaad, is het een geweldige bron van gezonde vetten, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Het is rijk aan koper, magnesium, fosfor en ijzer, onder andere voedingsstoffen. Tahini is ook rijk aan antioxidanten, die het lichaam kunnen helpen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Eén eetlepel tahini bevat ongeveer 80 calorieën, waardoor het een geweldige toevoeging is aan een gezond, uitgebalanceerd dieet wanneer het met mate wordt geconsumeerd. Het is echter vermeldenswaard dat sommige merken tahini veel toegevoegde suiker of olie kunnen bevatten, dus het is belangrijk om het etiket te lezen en een merk te selecteren dat minimaal is bewerkt en vrij is van onnodige toevoegingen.

Lees verderIs tahini gezond?