Tahini biologique (Tahin, pâte de sésame) 12x500g

Tahini biologique (pâte de sésame) issu de variétés de sésame doux.

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Gil’s Bio Tahini

Parce que toutes les graines de sésame ne sont pas égales… Nous utilisons les meilleures graines pour produire le meilleur Tahini au goût unique et authentique du Moyen-Orient.

• Tahini, Tahina, Tahin ou Thina… = 100% pâte de sésame!
• Saveur et arôme doux et riches en noisette
• Broyage très fin (40 microns) – pour une texture extra crémeuse
• Fabriqué à partir de type de sésame doux – le meilleur au monde
• Rôti très léger – suivant la réception libanaise
• à utiliser de préférence avant: 8/ 2025
  

Notre Tahini biologique de haute qualité a un goût doux unique, un arôme délicat de sésame à haute teneur en protéines. Nous utilisons uniquement du sésame du Humera, Gedaref  et Escoba Blanca pour produire un Tahini crémeux et aromatique sans amertume. Après une légère torréfaction, il est broyé dans un moulin à pierre traditionnel et mis en bouteille dans une usine ultramoderne.

Notre style Tahini est fabriqué selon la tradition libanaise et convient parfaitement aux plats du Moyen-Orient comme le houmous, le siniya, la trempette au Tahini, etc.

Notre Tahini ne contient aucun additif, aucun sel ajouté, aucun dioxyde de titane.

Produit sous la stricte norme de sécurité alimentaire. Nous surveillons chaque lot avec un laboratoire interne pour nous assurer qu’aucune contamination ne s’est produite. Nous utilisons également des services de laboratoire externes pour nous aider à surveiller la qualité et la sécurité du produit.

Pourquoi notre Tahini est-il si spécial?

Peu d’aspects rendent notre Tahini vraiment unique: ♥ Nous le produisons dans une usine aux normes les plus élevées en utilisant des machines avancées où tous les processus sont contrôlés et la sécurité alimentaire est garantie. ♥ Nous suivons les méthodes de préparation traditionnelles libanaises – qui donnent un Tahini légèrement ambré avec des notes doux. ♥ Nous n’utilisons que du sésame doux bio. – pour un arôme de noisette unique et une texture crémeuse.

Pourquoi acheter du Tahini biologique?

Le tahini biologique est fait de sésame biologique. Nos agriculteurs n’utilisent pas de pesticides et d’engrais artificiels. C’est mieux pour l’environnement, le sol, la biodiversité et aussi pour les agriculteurs eux-mêmes. Le sésame biologique coûte plus cher car les rendements sont inférieurs et les agriculteurs doivent travailler plus dur. Cependant, cela crée une meilleure vie pour les agriculteurs parce qu’ils travaillent dans un environnement sans pesticides et qu’ils n’ont pas à importer de produits chimiques coûteux à utiliser dans leur champ. Par conséquent, nous sommes heureux de payer un peu plus pour un produit exempt de pesticides et de créer un environnement sain et des agriculteurs en bonne santé.

Que pouvez-vous faire avec le tahini?

Tahini a de nombreuses utilisations. Faire des trempettes, des sauces, des gâteaux et du pain. Vous pouvez trouver de nombreuses idées inspirantes sur YouTube, Instagram et autres. Personnellement, j’adore faire une trempette au tahini qui se marie très bien sur du pain, avec des légumes rôtis (comme ♥ Aubergine ♥) et bien sûr faire du houmous!

Une recette de base pour la trempette au Tahini

Temps de préparation: 3 -5 minutes

Ingrédients:

♥ Tahini ♥ Un peu d’eau ♥ Jus de citron ♥ Sel ♥ Ail ♥ Persil

Comment préparer:

Mettez une demi-tasse de Tahini dans un fût à mélanger

Ajoutez du jus de citron, du sel et de l’ail au goût, du persil haché si vous le souhaitez. Vous pouvez également utiliser du jus de citron confit et de l’ail en poudre, du persil sec…

Ajouter lentement de l’eau et mélanger continuellement jusqu’à ce que le tahini se lie à l’eau. Ajoutez de l’eau jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée. Habituellement, j’utilise environ 50% de tahini et 50% d’eau.

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