Comment manger des dattes au quotidien affecte-t-il la santé ?
Les grandes quantités d’antioxydants aux côtés de fibres et de vitamines font des dattes l’un des fruits secs recommandés pour l’alimentation quotidienne. Comment la consommation régulière de dattes affecte-t-elle le système digestif et la santé cardiaque et dans quels cas peuvent-elles être nocives ?
Il est important de se rappeler que parce que les dattes sont séchées, leur teneur en calories est plus élevée que la plupart des fruits frais et est similaire à celle d’autres fruits secs tels que les raisins secs et les figues. Cependant, malgré leur valeur calorique, les dattes contiennent quelques vitamines et minéraux importants en plus d’une quantité importante de fibres. De plus, les dattes contiennent beaucoup de potassium et peuvent même être utilisées comme un excellent substitut sain du sucre blanc dans diverses recettes. Il existe également différentes variétés de dattes qui contiennent de grandes quantités de glucose, qui peuvent aller de 60% à 80% de la quantité quotidienne recommandée.
Une datte Medjoul (24 grammes) contient :
Calories – 66,5 kcal
Protéine – 0,43 gramme
Gras – 0,036 gramme
Glucides – 18 grammes
Fibre – 1,61 gramme
Calcium – 15,4 mg
Fer – 0,216 mg
Magnésium – 13mg
Potassium – 167mg
Phosphore – 14,9 mg
Soulage la constipation
Les dattes peuvent aider à soulager la constipation en raison de leur teneur élevée en fibres. Les résultats de la recherche ont montré que 21 personnes ayant consommé 7 dattes par jour pendant 21 jours ont connu une amélioration de la fréquence des selles et une augmentation significative des selles par rapport au moment où elles ne mangeaient pas de dattes. De plus, la fibre contenue dans les dattes peut être bénéfique pour le contrôle de la glycémie, la fibre ralentit la digestion et peut aider à empêcher la glycémie de monter trop haut après avoir mangé.
Améliorer les niveaux de fer dans le corps
Se sentir fatigué peut être un signe d’anémie, il est surtout fréquent chez les femmes mais peut toucher n’importe qui. Des recherches sont en cours pour déterminer si la consommation de dattes et de suppléments de fer peut augmenter les niveaux de fer des adolescentes. Les résultats ont montré que la consommation de dattes en combinaison avec un supplément de fer augmentait leurs niveaux de fer plus qu’un simple supplément de fer seul.
Riche en antioxydants
Les dattes fournissent divers antioxydants qui protègent contre les radicaux libres. Par rapport à des types de fruits similaires, tels que les figues et les pruneaux, les dattes semblent avoir la teneur en antioxydants la plus élevée. Ce sont les trois antioxydants les plus puissants des dattes :
Flavonoïdes : De puissants antioxydants qui peuvent aider à réduire l’inflammation et qui ont été étudiés principalement pour leur potentiel à réduire le risque de diabète, de maladie d’Alzheimer et de certains types de cancer.
Caroténoïdes : il a été démontré qu’ils favorisent la santé cardiaque et peuvent également réduire le risque de troubles oculaires tels que la dégénérescence maculaire.
Acide phénolique : connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, peut aider à réduire le risque de cancer et de maladies cardiaques.
Quand ne faut-il pas manger de dattes ?
Syndrome du côlon irritable (IBS). Les personnes atteintes du SII peuvent être sensibles aux aliments contenant du fructose, un type de glucide que certaines personnes ont du mal à digérer et qui peut entraîner des ballonnements et des maux d’estomac.
Après un gros repas Les dattes sont riches en fibres et prennent plus de temps à digérer. Par conséquent, manger un grand nombre de dattes après un repas copieux peut provoquer une sensation de satiété inconfortable.
Allergie. Bien que cela soit rare, certaines personnes peuvent être sensibles ou allergiques aux dattes.
Diarrhée ou selles molles. Les dattes contiennent un alcool de sucre appelé sorbitol, qui peut augmenter les selles chez certaines personnes. Il vaut mieux les limiter ou les éviter en cas de selles molles.
