Dátiles Ecólogicos Medjool (Medjoul) XL

Dátiles Ecólogicos Medjool (Medjoul) Extra Grande

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Dátiles Ecólogicos suculentos de Medjool (Medjoul) del Israel

• Ecólogico certificado NL-BIO-01 / IL-ORG-002
• Origen: Israel
• Tamaño: XL 18-27 gr / pcs.
• Contiene Pit!
• Consérvese en un recipiente hermético, preferiblemente refrigerado o en el congelador. Se permite volver a congelar los dátiles Medjool.
•  Calidad: Mejor relación calidad / precio
• Envasado en caja de 1 kg

¿Cómo almacenar Medjool Dátiles?

Puede almacenar Medjool Dátiles de muchas formas. Guárdelos siempre en un recipiente cerrado para que no se sequen. A temperatura ambiente se conservan 1-2 meses, en la nevera 6-10 meses y se congelan más de un año. Se permite volver a congelar los dátiles debido al bajo contenido de agua activa y, por lo tanto, a la baja actividad bacteriana en los dátiles.

De todos modos confía en ti y en tu olfato a la hora de decidir si los dátiles siguen siendo buenas o no.

Los dátiles Medjool son los frutos de la “Phoenix dactylifera”, que es la palmera datilera. Existen muchas variedades pertenecientes a esta familia. Las variedades más conocidas son Deglet Nour, Medjool y Halawi. La variedad de dátiles Medjool se hizo muy popular debido a su intenso sabor dulce, gran tamaño y textura suave y jugosa.

El Medjool también se llama Medjoul, Madjhul, Medjul. A veces escuchamos nombres exóticos como “Rey de las Dátiles“, “El Dátil de los reyes”, Jumbo Dates, etc., todos se refieren a los dátiles de Medjool.

Los dátiles Medjool crecen en climas cálidos y secos. Hay grandes plantaciones comerciales en Israel, el Valle del Jordán, la Autoridad Palestina, EE. UU., California, México, Sudáfrica, Namibia, Marruecos, Egipto y Arabia Saudita.

buy-bio.eu importa los dátiles del Valle del Jordán, que se encuentra entre el mar muerto y el mar de Gaillilee. ¿Por qué a partir de ahí? Los dátiles Jordan Valley Medjool tienen una cualidad especial: son más oscuros, más suaves, más jugosos en comparación con otros orígenes. ¿Quieres aprender más sobre los aspectos sociales de nuestras citas? Leer más aquí

Cada año los árboles dan una cosecha. La época de cosecha para el hemisferio norte es entre septiembre y noviembre, y en el hemisferio sur entre marzo y mayo.

Los dátiles Medjool se clasifican en tamaños, que se determinan en gramos por fruta y se clasifican de acuerdo con la separación de la piel, la cantidad que la piel está suelta de la carne de la fruta del dátil.

Esta clasificación de calidad es puramente óptica. Eso significa que todas los dátiles de exportación son en realidad las mismas en cuanto a calidad interna, frescura, sabor, textura, etc. A veces, la separación alta de la piel parece que el dátil está “seca”, sin embargo, todo lo contrario es correcto. La gran separación de la piel suele ser síntoma de un dátil húmedo muy jugoso.
Por lo tanto, los dátiles más caros (más grandes con poca separación de la piel) no son más sabrosos ni mejores que los dátiles más pequeños con una mayor separación de la piel.

Puede leer más sobre la calidad de Medjool Dates aquí

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