Ist Tahini gesund?

Tahini wird als gesund angesehen. Es enthält zahlreiche Nährstoffe wie Protein, Ballaststoffe, Kalzium und Eisen und enthält auch ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Omega-3 und Omega-6, die wichtig für das Herz-Kreislauf-System sind. Tahini ist auch eine gute Quelle für Aminosäuren, die Bausteine ​​für Proteine sind, und enthält Phytochemikalien, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Der glykämische Index von Tahini ist niedrig, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nicht so stark beeinflusst wie zuckerhaltige Snacks. Es gibt jedoch Bedenken hinsichtlich des Kaloriengehalts und des Fettgehalts in Tahini, insbesondere wenn es in großen Mengen verzehrt wird. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung und den Verzehr in Maßen zu haben, wie bei allen Lebensmitteln.

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