5kg Bio Medjool (Medjoul) Datteln XL/Jumbo

Bio Medjool (Medjoul) Datteln XL/Jumbo 5 kg

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• Saftige Bio Medjool (Medjoul) Datteln aus dem Jordantal
• Bio zertifiziert  NL-BIO-01 / IL-ORG-002
• Herkunft: Israel
• Größe: XL/JUMBO 18-27 gr / Stuck.
• Enthält Stein!
• M.H.B (wenn gefroren gehalten) : Oktober 2024
• In einem luftdichten Kübel aufbewahren, vorzugsweise gekühlt oder im Gefrierschrank. Das erneute Einfrieren von Medjool-Datteln ist zulässig.
• Qualität „Select“: Sehr gute Preis/Qualität
• Verpackt in 5 kg Box

Wie kann ich Medjool Datteln aufbewahren?

Sie können Medjool Datteln auf viele Arten aufbewahren. Halten Sie sie immer in einer geschlossenen Kübel , damit sie nicht austrocknen. Bei Raumtemperatur halten sie +/-  1-2 Monate, im Kühlschrank 6-10 Monate und tief frieren mehr als ein Jahr. Aufgrund des geringen aktiven Wassergehalts und damit der geringen bakteriellen Aktivität in den Datteln ist es erlaubt, sie wieder einzufrieren.

Wie auch immer, vertraue dir und deiner Nase, wenn du entscheidest, ob die Datteln noch gut sind oder nicht.

Was sind Medjool Datteln?

Medjool Datteln sind die Früchte der „Phoenix dactylifera“, der Dattelpalme. Es gibt viele Sorten, die zu dieser Familie gehören. Die bekanntesten Sorten sind Deglet Nour, Medjool und Halawi.

Die Medjool Dattel Sorte wurde sehr beliebt wegen seiner intensiven süßen Geschmack, Größe und weiche saftige Textur.

Der Medjool wird auch Medjoul, Madjhul, Medjul genannt. Manchmal hören wir exotische Namen wie „König der Datteln“, „Der Dattel der Könige“, „Jumbo Datteln“,  „Jumbo Supreme“ und so weiter. Sie beziehen sich alle auf die Medjool Datteln.

Medjool Datteln wachsen in heißen, trockenen Klimazonen. Es gibt große kommerzielle Plantagen in Israel, im Jordantal, in der Palästinensischen Autonomiebehörde, in den USA, in Kalifornien, in Mexiko, in Südafrika, in Namibia, in Marokko, in Ägypten und in Saudi-Arabien.

Jedes Jahr geben die Bäume eine Ernte. Die Erntezeit für die nördliche Hemisphäre liegt zwischen September und November und für die südliche Hemisphäre zwischen März und Mai.

buy-bio.eu importiert die Datteln aus dem Jordantal, das zwischen dem Toten Meer und dem Meer von Galilei liegt.

Warum Jordantal? Die  Jordantal Medjool Datteln haben eine besondere Qualität: Sie sind dunkler, weicher und saftiger im Vergleich zu anderen Ursprüngen. Möchten Sie mehr über die sozialen Aspekte unserer Datteln erfahren? Lesen Sie hier mehr.

Wie sortieren wir Medjool Datteln?

Medjool Datteln werden in Größen sortiert, die nach Gramm pro Frucht und nach Hauttrennung sortiert sind (= der Menge, in der die Haut vom Dattelfleisch abweicht).

Diese Qualitätssortierung ist rein optisch. Das bedeutet, dass tatsächlich alle Exportdatteln in Bezug auf innere Qualität, Frische, Geschmack, Textur usw. gleich sind. Manchmal sieht eine starke Hautablösung so aus, als ob das Dattel „ausgetrocknet“ ist, aber das genaue Gegenteil ist richtig. Eine starke Hautablösung ist normalerweise ein Symptom für ein sehr saftiges, feuchtes Dattel.
So sind teurere Datteln (größer mit geringerer Hauttrennung) nicht schmackhafter oder besser als kleinere Datteln mit höherer Hauttrennung.

Weitere Informationen zur Qualität von Medjool Datteln finden Sie hier

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